CUPCAKE ALLA VANIGLIA





Cupcake

Buon Sabato!


Oggi prepariamo insieme questi bellissimi Cupcake, la preparazione è molto semplice e le decorazioni finali ci permettono di esprimere tutta la nostra fantasia :)
La base è alla vaniglia e all'interno hanno ripieni diversi: 4 sono con le gocce di cioccolato, 4 con pezzetti di fragole e gli ultimi 4 li ho lasciati semplici.


Per quanto riguarda la decorazione, non essendo un'amante del formaggio spalmabile ( ad eccezione del mascarpone) ho preferito montare la panna con l'aggiunta di zucchero a velo per farla più dolce.
Vi auguro una BUONA PASQUA!

Ingredienti:

Olio di semi: 100 gr

Zucchero: 200 gr

3 Uova

Farina: 200 gr

1 Bustina di Lievito Pane degli Angeli 

Latte scremato: 100 gr

1 fialetta di estratto di vaniglia

PER DECORARE: 250 ml di Panna, 4 cucchiaini di Zucchero a Velo , una Sac à Poche, gocce di cioccolato, granella di nocciola, fragole, cioccolato bianco e tutto ciò che più preferite.

Procedimento:

Come pima cosa sistemiamo i nostri pirottini di carta nella teglia per Muffin e accendiamo il forno a 180°.

In una ciotola sbattiamo per qualche minuto l'olio di semi con  lo zucchero;

Aggiungiamo le Uova una alla volta assicurandoci prima di aggiungerle che siano amalgamate bene;



Cupcake


A questo punto setacciamo la farina e la bustina di lievito.
In un pentolino mescoliamo il latte con l'essenza di vaniglia.


Cupcake

Incorporiamo metà farina al nostro composto, amalgamiamo bene, dopodiché aggiungiamo il latte e di  nuovo la farina rimasta.

Cupcake

Il nostro impasto ora è pronto, non ci rimane che metterlo nei pirottini preparati:

versiamo il composto per metà di ogni pirottino e sopra aggiungiamo per alcuni 4-5 pezzettini di fragola e per altri le gocce di cioccolato.



Cupacake



Versiamo sopra il rimanente composto e inforniamo per 20 minuti a 180°

Cupcake

Cupcake

Per decorare montiamo la panna , quando è semi montata aggiungiamo 4 cucchiaini di zucchero a velo a vostro piacimento. Mettiamo la nostra panna nella Sac à Poche e decoriamo i Cupcake, sopra per farli diventare ancora più belli aggiungiamo fragole, gocce di cioccolato fondente e quadrotti di cioccolata bianca!!



Cupcake

Ci vediamo presto con una nuova ricetta:)




Cupcake



Vedi anche cupcake al cioccolato